GUASCAS
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La guasca no es una hierba aromática pero sí de mucho sabor. es un ingrediente esencial para preparar el tradicional ajiaco bogotano.
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Descripción
Descripción
Esta hierba se usa principalmente para sazonar el ajiaco, sopa tradicional cundiboyacense. Tiene propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias. También, la infusión de las hojas sirve para aliviar problemas digestivos relacionados con el hígado. es ideal como ingrediente en sopas, guisos, ensaladas, y en bebidas frías de tomate.
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