La cebolla larga puede reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares, como presión arterial alta, accidentes cerebrovasculares, insuficiencias cardíacas e infartos.
El cilantro posee propiedades estimulantes, antiespasmódicas, antiinflamatorias y antibacterianas. Además, cuenta con vitaminas A, B, C K, así como antioxidantes.
Su alto contenido en fibra nos hace mejorar el tránsito intestinal incluso nos protege el estómago evitando la úlcera gástrica. Rica en vitamina A, vitamina C , vitamina B, vitamina E y vitamina F y minerales como elhierro, potasio, magnesio
El haba es una legumbre de clima frío. Las legumbres son conocidas nutricionalmente por su contenido en proteínas, fibra e hidratos de carbono complejos.